Pas toujours évident de manger sainement lorsque le temps de pause ne le permet pas..

Apres avoir fait le tour des sandwichs, pizzas, burgers et chips, entrecôtes / frites à la brasserie du coin, j'ai eu envie de vous proposer des plats différents, inspirés de ce que j'aurais souhaité manger à cette époque.

Nous avons la chance de travailler dans une zone qui rassemble de nombreux maraîchers et producteurs. Ces mêmes producteurs qui comptent sur le commerce de proximité pour continuer à nous proposer des produits de qualité.

De ce constat est né CHOUX-CHOUX : proposer des plats aux ingrédients majoritairement bio , équilibrés, et composés de denrées provenant, dans la mesure du possible, de producteurs locaux.

Nous valorisons les cycles courts de livraisons pour nos fruits et légumes, et nos emballages sont pour la plupart recyclés/recyclables/biodégradables.

Oui, manger sur le pouce peut aussi rimer avec santé, bien être, et logique économique. 

Jérémy.

Jérémy

30 ans, Aubagne

La nourriture saine et de qualité était pour moi un mystère, jusqu'au jour ou j'ai rencontré ma femme Héléna, qui m'a donné le gout des bonnes choses. Anciennement commercial dans un grand groupe du bâtiment, je me suis ré orienté pour partager tout cela avec vous. Au plaisir de vous rencontrer :)

chouxchoux.gemenos@gmail.com

 

 

 

 

 

 

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Information

Chez CHOUX-CHOUX, nous tenons particulièrement à faire travailler nos producteurs locaux. Dans la mesure du possible, les matieres premieres proviennent des agriculteurs du secteur.

Choux-Choux a fait le choix de la qualité pour ses produits,  de façon raisonnée. 

 

Nous priorisons le bio, mais si la saison ou les stocks fournisseur nous y obligent, nous préférerons acheter un produit local et raisonné, plutôt qu' un produit bio récolté à l'autre bout du monde. 

 

Certains produits n'ont pas d'équivalent en bio ou sont trop onéreux pour Choux-choux,  et donc pour le client final. Nous les remplacerons dans ce cas-là par des produits de très bonne qualité mais pas forcément bio. (Par exemple notre poulet n'a pas de certification bio mais est garanti sans OGM ni antibiotiques.)

 

Pas de compromis sur les "dirty dozen" qui restent toujours bio (fraises, épinards, chou frisé, nectarines, pommes, raisins, pêches, cerises, poires, tomates, céleri,pommes de terre)

 

N'hésitez pas à nous demander pour chaque produit ce qui est bio, ou ce qui ne l'est pas. 

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